把好食材源头关,确保师生舌尖上的安全

时间:2019年03月15日 信息来源:本站原创 加入收藏 】【 字体:

本网讯 (李若琳)3月15日,利州区回龙小学召集食堂供货商在学校会议召开了2019年春食堂食材供货商评议会、约谈会。

把好食材源头关,确保师生舌尖上的安全

为了确保全校800余名师生的用餐安全,让食材供货商进一步明确各自肩上的责任,学校分管后勤工作副校长张建广同志向供货商提出四个必须:1、各商家必须提高思想认识,提高责任感,增强安全意识;2、各商家必须保证供应商品的质量安全,主要是货物的保质期、成色、新鲜度,不能缺斤少两,偷工减料;3、各商家必须保证按照不同的原材料的卫生要求,做到不污染、不混入杂质,运送过程中按规矩包装好,及时送货;4、各商家必须在有效期内持证件到学校进行验证,并存入学校专卷。会后,罗国顺同志代表学校食堂管理人员对食材供应商做出了公平公正的评议。

食品安全重于泰山,决定着师生舌尖上的安全,回龙小学食堂有制度作保障、有良心作底线、有执行作要求、有情怀作支撑。


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